Pastel de Naranja Casero y Saludable: un Postre Esponjoso, Natural y Lleno de Energía
El pastel de naranja casero es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Su aroma fresco, su textura esponjosa y su sabor cítrico hacen que sea ideal para el desayuno, la merienda o un postre después de una buena comida. Pero lo mejor de todo es que, además de delicioso, este pastel puede ser una opción saludable y natural, perfecta para cuidar el cuerpo sin renunciar al placer de un dulce.
La naranja, rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, no solo da un sabor increíble, sino que también refuerza las defensas y aporta energía. Por eso, este bizcocho es mucho más que un postre: es un pequeño impulso de bienestar en cada bocado.
🍊 Ingredientes Naturales para un Sabor Único
Ingredientes:
3 huevos
150 ml de jugo de naranja natural (recién exprimido)
120 g de azúcar (puedes usar azúcar moreno o panela si prefieres una versión más saludable)
100 g de manteca o mantequilla a temperatura ambiente (puedes sustituir por aceite de oliva suave o de coco)
200 g de harina de trigo (común o de repostería)
10 g de polvo de hornear (levadura química)
Ralladura de una naranja
Una pizca de sal
Este pastel no necesita ingredientes complicados. Todo lo que lleva lo encuentras en cualquier cocina, y si usas productos frescos y naturales, el resultado será todavía más delicioso y nutritivo.
🥄 Paso a Paso: Cómo Preparar el Pastel de Naranja Casero
1. Prepara la mezcla líquida
En una licuadora o batidora, coloca los huevos, la mantequilla (o aceite), el jugo de naranja natural y el azúcar.
Licúa durante 1 o 2 minutos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Este paso es clave para que el pastel quede esponjoso y ligero.
2. Combina los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la ralladura de naranja y la pizca de sal.
Luego vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula o batidor.
Evita batir en exceso, ya que eso puede hacer que el bizcocho pierda aire y quede más denso.
3. Vierte en los moldes
Engrasa y enharina un molde grande o varios moldes pequeños.
Distribuye la masa de manera uniforme y deja un pequeño espacio libre para que el pastel suba durante la cocción.
4. Hornear con amor
Lleva el molde al horno precalentado a 170 °C y hornea durante 35 a 40 minutos (o 25-30 minutos si son moldes individuales).
Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo en el centro salga limpio y seco.
5. Enfriar y decorar
Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Puedes espolvorear azúcar glas o preparar un glaseado de naranja con jugo natural y un poco de azúcar impalpable para darle un toque fresco y brillante.
💛 Beneficios de este Pastel de Naranja para tu Salud
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