Para que sea un éxito hay que procurar elegir un buen pan, estilo baguette o barra rústica con poca miga y no muy grueso, y una buena mantequilla. La cantidad de ajo va al gusto, aunque yo creo que 3 dientes de tamaño medio para una barra grande son perfectos.
Esta es una receta básica que podemos enriquecer añadiendo queso parmesano a la mezcla con la que pintar el pan. Te aseguro que sin queso es una delicia igualmente adictiva.
Ingredientes para hacer Pan de Ajo
-1 Pan (tipo Baguette)
-15 gr. de Perejil fresco
-3 Dientes de Ajo
-20 gr. de Queso Muzzarella rallado
-60 gr. de Manteca
-Aceite de Oliva c/n (cantidad necesaria)
-Sal y Pimienta negra a gusto
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