- Preparar la masa:
- En un bol grande, mezcle 400 ml de leche tibia, 15 gramos de azúcar y 10 gramos de levadura seca. Déjelo reposar durante 5 minutos hasta que forme una mezcla espumosa.
- Añade 480 gramos de harina de trigo, 8 gramos de sal y 20 gramos de aceite de oliva a la mezcla de levadura.
- Mezcle hasta formar una masa, luego amasar durante 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
- Deja reposar la masa:
- Cubre la masa con un paño limpio o film transparente y déjala reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Preparar el relleno de queso:
- Rallar 200 gramos de queso mozzarella o cheddar y reservar.
- Montar el pan de queso:
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- Golpea la masa y divídela en porciones iguales (dependiendo del tamaño de pan que prefieras).
- Enrolle cada porción hasta formar una bola y luego aplástela ligeramente.
- Coloque una cantidad generosa de queso rallado en el centro de cada trozo de masa aplanada.
- Dobla la masa sobre el queso, sellando bien los bordes para formar nuevamente una bola.
- Hornear el pan de queso:
- Coloque las bolas de masa rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Mezcla la yema de huevo con un poco de aceite vegetal y pincela las partes superiores de las bolas de masa.
- Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté dorado y el queso esté derretido y burbujeante.
- Atender:
- Deje que el pan de queso se enfríe un poco antes de servirlo caliente.
Sugerencias para servir
- Disfrútelo como refrigerio o aperitivo.
- Sirva con una guarnición de salsa marinara o una ensalada fresca.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que la leche esté tibia, no caliente, para activar la levadura adecuadamente.
- Sella bien la masa alrededor del queso para evitar que se escape durante la cocción.
Beneficios nutricionales
- Queso: Aporta calcio y proteínas.
- Aceite de Oliva: Contiene grasas saludables y antioxidantes.
Información dietética
- Vegetariano: Sí
- Sin gluten: No (sustituya con harina sin gluten si es necesario)
- Sin lácteos: No (use queso sin lácteos si es necesario)
Almacenamiento
- Refrigerar: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
- Congelación: congela el pan de queso horneado en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Una vez congelado, transfiérelo a una bolsa para congelador y guárdalo hasta por 1 mes. Vuelve a calentarlo directamente congelado en el horno.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil: los pasos e ingredientes simples lo hacen perfecto para cualquier momento.
- Quesoso y delicioso: relleno de queso cálido y pegajoso en pan suave.
- Versátil: excelente como refrigerio, aperitivo o guarnición.
Conclusión
Esta receta de pan de queso súper rápida es una manera fantástica de usar ingredientes simples que ya tienes en casa. Con un mínimo esfuerzo y tiempo, puedes crear un delicioso postre con queso que a todos les encantará. ¡Disfruta horneándolo y buen provecho!
¡Disfruta de tu cocina! 😊
