Preparar el relleno:
En una sartén sofreír la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
Añade el tocino y cocina durante unos minutos, luego incorpora la carne picada. Mezclar bien hasta que la carne esté bien cocida.
Añade el arroz cocido (si lo usas), luego el huevo, la sal, la pimienta y mezcla hasta obtener un relleno suave.
Montar el repollo relleno:
Tome cada hoja de repollo y retire la nervadura central para que sea más fácil enrollarlas.
Coloque una cucharada de relleno en el centro de cada hoja, luego doble los bordes y enróllelos en paquetes pequeños.
