SALMÓN CON MANTEQUILLA, LIMÓN Y PATATAS

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– Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Echa patatas bebé con aceite de oliva, sal y pimienta. Propagadlos en una hoja de hornear y asad durante 20 minutos.
✓ Añadir brócoli:
– Después de 20 minutos, añade flores de brócoli a la hoja de hornear con las patatas. Asado por 10 minutos adicionales hasta crujiente y tierno.
✓ Cocina el salmón:
– En una sartén, derrite la mantequilla a calor medio. Añade ajo picado, ralladura de limón y jugo. Coloque los filetes de salmón en la sartén durante 3-4 minutos por lado, o hasta que se cocine a su preferencia.
✓ Servir:
– Plato el salmón sobre las patatas asadas y el brócoli. Llovizna con la salsa de limón y mantequilla de la sartén. Adornar con perejil fresco.

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