INSTRUCCIONES:
– 1.er paso: En un bol, mezcle la carne de cerdo molida, los camarones picados, el ajo picado, la cebolla verde picada, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la maicena y el jengibre rallado. Mezcle bien.
– 2.º paso: Extienda una lámina de wonton sobre una superficie limpia. Coloque una cucharadita del relleno en el centro de la lámina. Humedezca los bordes con agua y dóblelos sobre el relleno formando un triángulo.
– 3.er paso: Presione los bordes para sellar, asegurándose de que no queden burbujas de aire. Repita con el resto de las láminas y el relleno hasta armar todos los wontons.
– 4.º paso: Hierva una olla grande con agua. Añada con cuidado los wontons al agua hirviendo, de a pocos, sin sobrecargar la olla.
– 5.º paso: Cocine los wontons durante 4-5 minutos, o hasta que floten a la superficie y estén bien cocidos. Retíralos del agua con una espumadera y resérvalos.
– Paso 6: En una olla aparte, calienta el caldo de pollo o de verduras a fuego medio. Añade el ajo picado, el jengibre rallado, la cebolla verde picada y los champiñones en rodajas, si los usas.
– Paso 7: Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto y deja que hierva a fuego lento durante 5-10 minutos para que los sabores se integren.
– Paso 8: Sirve la sopa caliente en tazones y añade unos cuantos wontons cocidos a cada uno. Decora con cilantro picado y más cebolla verde picada, si lo deseas. ¡Sirve la sopa wonton caliente y disfruta!
Esta sopa wonton casera es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que te apetezca una comida reconfortante en una fría noche de invierno o quieras impresionar a tus invitados en tu próxima cena, esta receta seguro que te encantará. ¿Por qué no la pruebas y disfrutas de un tazón de sopa wonton casera?
