Cuando notes que la mezcla espesa y se vuelve cremosa, aumenta ligeramente la velocidad para integrar completamente.
Prueba y ajusta sal, pimienta o un poco más de limón si deseas.
Guarda en un frasco limpio y con tapa hermética, y refrigera de inmediato.
Refrigera inmediatamente en un frasco limpio con tapa hermética.
Consejos
Usa huevos frescos y asegúrate de que estén a temperatura ambiente para una mejor emulsión.
Se conserva en refrigeración por hasta 5 días.
Puedes agregar un diente de ajo o mostaza para una versión con más sabor
