Paso a paso:
01 -> Rallamos la manzana y la ponemos en un bol grande.
02 -> Añadir el yogur natural y el huevo. Mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado.
03 -> Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Mezclar hasta obtener una masa espesa y homogénea.
04 -> Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y, si se prefiere, engrasarla con un poco de mantequilla o aceite.
05 -> Vertemos porciones de masa con la ayuda de una cuchara, formando pequeños círculos.
06 -> Cocine las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien hechas.
07 -> Servir calientes. Puedes acompañarlas con miel, fruta fresca, yogur extra o un toque de canela.
¡Disfruta de tus esponjosas tortitas de manzana!
