¡Estoy muy feliz porque hoy vamos a hacer y os contamos cómo hacer budín de pan!
Siempre ha sido uno de mis platos dulces favoritos, y seguramente el de muchos de ustedes también, ya que el budín de pan es un clásico entre las recetas de muchas abuelas. Este plato dulce, también conocido como budín de pan, tiene la característica de ser muy versátil ya que puedes variar sus ingredientes, su preparación y también su presentación.
Cómo hacer budín de pan casero
El budín de pan es reconocido en diversas gastronomías alrededor del mundo. Suele prepararse con sobras de pan, por lo que es una excelente receta para reciclar el pan que compramos hace un par de días y nos sobró. También puedes incorporar migas de otros restos como de bollería o budín.
Por otro lado, las recetas de budín de pan alrededor del mundo suelen variar tanto en sus ingredientes como en la forma de servirlo. Algunas recetas llevan especias como nuez moscada, clavo de olor o esencia de vainilla, también las hay con canela: a mí me gusta como queda con ralladura de limón como os muestro hoy. Además en países como Malasia (sí chicos, en Malasia también comen budín de pan), este plato se come con crema pastelera, mientras que aquí en Sudamérica solemos acompañarlo con una buena cucharada de dulce de leche.Panecillo casero
Si hablamos de cómo hacer budín de pan, este se puede preparar con diferentes consistencias. Hay recetas en las que simplemente aplastas el pan con las manos y obtienes un postre mucho más rústico, en esta receta lo prepararemos con una consistencia suave y tersa muy similar a la de un flan.
Cómo hacer este budín de pan
Lo que más me gusta de esta receta de budín de pan es, sin duda, que se hace casi en su totalidad en la licuadora. Básicamente solo vamos a ensuciar 3 recipientes: la licuadora, una cacerola y el molde en el que lo vamos a preparar. Y una cosa lleva a la otra, prepararlo en una licuadora toma muy poco tiempo, y lo convierte en un postre fácil, rápido y delicioso.
Otra cosa que me gusta mucho de esta receta es que este postre se puede (y debe) acompañar con dulce de leche, y como sabéis cualquier cosa que podamos acompañar con dulce de leche queda genial.
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