Preparación:
Dorar las salchichas: En una olla grande o sartén profunda, calienta un poco de aceite y dora las salchichas enteras o en trozos grandes. Retíralas y reservá.
Rehogar las verduras: En la misma olla, agregá la cebolla, el ajo, el morrón y la zanahoria. Cociná a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes.
Sumar el resto de ingredientes: Incorporá el tomate, las papas, las arvejas, el laurel y las salchichas nuevamente. Verté el caldo, mezclá bien y llevá a hervor.
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