Los filetes rusos son un antecesor de las famosas hamburguesas, la diferencia es que la hamburguesa se come en medio de un panecillo y los filetes rusos no, puedes degustarlos fritos o a la plancha con cualquier guarnición, como si de un filete de carne se tratase.
También el aliño que llevan es un poquito diferente, aunque yo los aliño muy poquito y varío un poco la recetas, sobre todo para hacerlos en salsa, como es en esta ocasión.
Es una receta muy sencilla pero con un resultado estupendo. Se hace en poquísimo tiempo y gusta a niños y adultos.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
– 1 kg de carne picada cerdo-ternera
– 2 huevos cocidos
– 1 huevo crudo
– 1 pizca de nuez moscada
– 2 cucharadas soperas de pan rallado
– 1 cucharadita de perejil picado
– 1 cucharadita de tomillo molido
– pimienta molida al gusto
– sal al gusto
– 50g de jamón serranos en taquitos
– 300ml de vino blanco
– 300 ml de caldo de carne
